Sim, você pode encomendar em um comércio de atacado as embalagens padrão. Pode colocar hot rolls em caixinhas de hambúrguer. Todo mundo já viu isso no mercado de delivery, não é mesmo? Mas, poder fazer o básico nem sempre é a melhor forma de atingir seus objetivos ou até mesmo superá-los.

Por isso, quando o assunto são as embalagens, cabe um raciocínio, um planejamento e umas pitadas de criatividade para entregar mais do que o que foi pedido. Para surpreender. Para superar expectativas. Para fazer sua marca crescer. A seguir, algumas dicas.

Por que a embalagem deve refletir seu modelo de negócio?

A embalagem do seu delivery é mais do que proteção: ela comunica diretamente o posicionamento e os valores do seu negócio ao cliente final. No entanto, no segmento de delivery a apresentação de sua embalagem fala sim por um aspecto muito importante: o modelo de negócio de sua marca.

Principais Pontos

• Identidade de Marca: A embalagem deve refletir o público-alvo (ex: luxo vs. sustentabilidade).
• Equilíbrio Financeiro: O custo da apresentação não pode comprometer a logística ou a qualidade do alimento.
• Fidelização Criativa: Use a embalagem para enviar mimos, bilhetes personalizados ou testar novas receitas.
• Responsabilidade Social: Embalagens podem servir como mídia para divulgar projetos sociais e ambientais.
• Logística: O treinamento de entregadores é vital para garantir que a embalagem chegue intacta ao cliente.

O modelo de negócio influencia diretamente três aspectos da embalagem: posicionamento de marca, experiência do cliente e estrutura de custos. Restaurantes que atendem público A e B precisam investir em embalagens personalizadas, com proteção impermeável e acondicionamento adequado que garanta a integridade do produto durante o transporte.

Por outro lado, se a sua marca trabalha com especialidades veganas, a própria escolha do material deve refletir essa promessa de valor, já que, segundo relatório da Shorr Packaging, 73% dos consumidores trocariam de marca por embalagens mais sustentáveis, cobrindo toda a cadeia de produção e entrega sem que se esbarre em algum item condenado por este tipo de consumidor.

Além do alinhamento com valores de marca, a embalagem precisa caber na sua estrutura de custos. Uma embalagem diferenciada fortalece o posicionamento da marca, mas precisa ser financeiramente sustentável. Custos mal dimensionados comprometem a operação e podem forçar cortes em áreas críticas, como a qualidade dos ingredientes.

Formas criativas de fazer a embalagem trabalhar para seu delivery

Para além do ajuste entre expectativa de seu cliente, imagem de marca e custos, existem abordagens criativas que podem agregar diferenciais importantes ao seu negócio. Pequenos detalhes na embalagem criam conexão emocional com o cliente e reforçam o cuidado que você tem com cada pedido. Afinal, a experiência de delivery se constrói em cada ponto de contato. Confira estratégias práticas que já geraram resultados para operações de delivery:

• Bilhetinhos para clientes recorrentes: com o Max SalesCloud, nossa plataforma que centraliza pedidos e dados de clientes em tempo real, fica mais fácil descobrir quem está sempre prestigiando seu restaurante. Que tal enviar um recadinho de agradecimento para este cliente especial? Considere criar canais diretos de comunicação com clientes recorrentes, fortalecendo o relacionamento de forma escalável.
• Mimos para além do pedido: Use a embalagem para agregar pequenos brindes, sejam eles integrados à receita ou como complementos. Brindes inesperados aumentam a satisfação do cliente e fortalecem a percepção de valor da marca.
• Provas e testes de receitas: ainda nessa categoria "prometa 100% mas entregue 120%", aproveite a entrega para testar novidades em sua cozinha, enviando provinhas com cartões explicando sua origem e preparo.
• Embalagem enquanto mídia do bem: Ampliando o impacto da sua marca, que tal divulgar projetos sociais, programas de apoio a populações em situação de risco social e demais iniciativas sérias do terceiro setor em sua área de cobertura?
• Programas de pontuação: uma prática comum é enviar cartelas de pontuação para estimular compras recorrentes, programas de fidelidade estruturados podem elevar a taxa de recompra em 20–30%. Mesmo estratégias consolidadas podem ser otimizadas com abordagens criativas. Que tal pensar em uma abordagem mais lúdica e divertida, na linguagem dos games com nomes de fases a serem cumpridas de acordo com a quantidade de pedidos, classificação por ranking de pontos ou ideias do gênero?

Antes de lacrar o pacote, confirme:

• Alimento bem posicionado e vedado.
• Saco ou caixa com logo visível.
• Etiqueta de rota gerada no Max SalesCloud.
• Proteção extra para líquidos.
• Mensagem de ‘bom apetite’ ou cupom para a próxima compra.

Instruções claras para o entregador fazem diferença

No caso de embalagens diferenciadas, seja por seu formato ou itens extras que carregue, é fundamental estreitar a comunicação com seu entregador - segundo pesquisa da Sifted, 76% dos consumidores recompram após uma experiência de entrega positiva. Mantenha sua equipe treinada para que essa comunicação flua e não coloque em risco suas estratégias de conquista e fidelização de seu público.

Qual material é mais indicado para embalagem de delivery?

Depende do alimento e do tempo de transporte. Papel cartão com tratamento anti-gordura atende lanches secos. Pratos com caldo ou fritura pedem potes de polipropileno (PP), que suportam altas temperaturas. Se a marca busca sustentabilidade, avalie papel Kraft com selagem ou bioplástico PLA. O essencial é evitar vazamentos, manter a temperatura e proteger o sabor até a porta do cliente.

Como calcular o custo da embalagem no preço do pedido?

1. Some o valor da caixa, lacre, etiqueta e qualquer personalização.
2. Divida o total pelo número de porções acomodadas na embalagem.
3. Some esse resultado ao custo de produção do prato.
4. Ajuste a margem desejada antes de definir o preço final. Ferramentas de gestão do ecossistema LET'S facilitam o registro desse valor no CMV e mostram a rentabilidade em tempo real.

Vale a pena personalizar a embalagem do delivery?

Personalização fortalece a identidade da marca, surpreende o cliente e incentiva novas compras. Adesivos, carimbos ou QR codes com promoções já criam impacto sem elevar demais o custo. Antes de investir, compare o preço extra com o ganho de imagem e verifique se o público-alvo valoriza esse cuidado.

Quais cuidados evitam vazamentos e acidentes durante o transporte?

• Use potes com trava ou rosca. • Aplique lacres de segurança nas tampas. • Separe molhos e caldos em recipientes próprios. • Deixe espaço livre na embalagem para evitar pressão. • Indique “este lado para cima” do lado externo.
• Oriente o entregador a manter a bolsa nivelada do início ao fim da rota.

As embalagens de delivery precisam seguir normas da Anvisa?

Precisam, sim. A Anvisa determina que o material seja adequado para contato com alimentos, não libere substâncias tóxicas e traga rotulagem correta sobre lote e alergênicos. Guarde certificados do fornecedor e armazene as embalagens em local limpo e seco para manter a conformidade.